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实践中得出的金骏眉冲泡方法

2021-02-04260
金骏眉冲泡方法
一、金骏眉茶档案:
金骏眉产地:福建武夷山
正宗位置:武夷山桐木关
金骏眉茶系:属于红茶类
金骏眉是否发酵全发酵
金骏眉茶性:茶性温和
金骏眉制作工艺:采摘、萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥、包装
金骏眉茶外观:金、黄、黑相间,条索紧结纤细,圆而挺直,锋苗显露
金骏眉储存:置放在干燥处,在梅雨季节需要防潮防高温
金骏眉保存期:1到3年,常温环境下18个月。
金骏眉适合人群:女生和男生。对水肿、支气管炎、口腔炎患者有益。
金骏眉不适合人群:失眠以及神经衰弱、热性体质、便秘者
金骏眉适合季节依次:冬、秋、春、夏
金骏眉属性:火


二、金骏眉茶冲泡方法:
金骏眉茶具:建议用盖碗和玻璃品茗杯以及玻璃公道杯
金骏眉茶用水:纯净水,(自来水和矿泉水影响汤色)
金骏眉是否需要醒茶:发酵茶需要
金骏眉是否需要洗茶:建议90度的水3秒洗茶
金骏眉第几泡最好喝:第2、3、4泡,可以泡到第10泡
金骏眉出汤时间:1泡洗茶90度水,3秒,第二泡5秒,第3泡8到10秒,依次每泡增加3到5秒,根据水温确定,水温95度,3秒,85到95度5秒。

三、金骏眉选茶:
金骏眉首先看产地:
武夷山星村镇的桐木村也称桐木关
金骏眉外观:质量好的金骏眉外观看条索紧细,色泽滑润,金黄黑三色相间,乌黑中透着金黄。
金骏眉茶汤:茶色泽金黄透亮,清澈,琥珀色。泡开后,色泽呈古铜色,偏向于暗红。
金骏眉口感:冲泡以后口感比较清爽。
金骏眉叶底:叶底多是挺拔的茶芽,个个都比较完整,而质量差的在冲泡以后叶底发散并有大量碎末。






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